Przygotowanie
- Mandarynki dobrze umyj i usuń zewnętrzną skórkę. Można to łatwo zrobić, obierając mandarynkę ostrym nożem i usuwając jak najwięcej białej skórki.
- W średnim rondlu dodaj wodę, cukier, laskę cynamonu i goździki (opcjonalnie). Doprowadzić mieszaninę do średniego ognia i mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Do garnka wrzucamy obrane mandarynki i dodajemy sok z połowy cytryny. Pomoże to poprawić smak i zapobiegnie ciemnieniu mandarynek.
- Zmniejsz ogień do średniego i pozwól mandarynkom gotować się w syropie przez około 20-25 minut lub do momentu, aż będą miękkie, ale zachowują swój kształt. Mieszaj od czasu do czasu, aby upewnić się, że wszystkie mandarynki są dobrze pokryte syropem.
- Gdy mandarynki będą już gotowe, zdejmij patelnię z ognia i pozwól im całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej. Gdy ostygną, mandarynki wchłoną więcej smaku syropu.
- Gdy mandarynki całkowicie ostygną, można je przenieść do wysterylizowanego szklanego słoika z hermetyczną pokrywką. Pamiętaj, aby całkowicie pokryć mandarynki syropem.
A oto jak w bardzo prosty sposób możemy przygotować ten pyszny, domowy deser! Mandarynki w tym preparacie to najsmaczniejsza rzecz, jaką spróbujesz. Nie przegap tego!
Wskazówki i porady:
- Wybieraj mandarynki dobrej jakości i we właściwym momencie dojrzałości. W tym przepisie lepsze rezultaty uzyskają soczyste i słodsze mandarynki.
- Jeśli chcesz dodać trochę dodatkowego smaku, możesz spróbować dodać inne przyprawy, takie jak wanilia, anyż gwiazdkowaty, a nawet odrobinę likieru, np. Grand Marnier.
- Mandarynki w syropie można podawać jako samodzielny deser lub jako dodatek do innych deserów, takich jak lody, ciasta czy jogurty.
- Jeśli chcesz dłużej przechowywać mandarynki w syropie, możesz wysterylizować słoiki i pokrywki przed ich przechowywaniem. Dzięki temu na dłużej zachowają świeżość i smak.
