Dodajemy jogurt naturalny i kontynuujemy ręczne mieszanie.
Dodaj 100 g mąki owsianej, 30 g skrobi kukurydzianej, 8 g proszku do pieczenia, 4 g cynamonu w proszku i dobrze wymieszaj mikserem ręcznym, aż uzyskasz gęstą konsystencję.
Teraz dodajemy dobrze odsączone plasterki jabłka do mieszanki i wprowadzamy je do mieszanki za pomocą szpatułki i bardzo uważając, aby się nie połamały.
Do jej uformowania używamy prostokątnej formy do pieczenia o wymiarach 28×12 cm, rozkładamy ją z odrobiną masła i płatkami owsianymi.
Gdy patelnia jest gotowa, równomiernie układamy mieszankę, przykrywając całą patelnię. Na wierzch kładziemy dobrze odsączone ćwiartki jabłek, które zachowaliśmy do dekoracji.
Wstawiamy go do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 45 lub 50 minut.
Wyjmij z formy szpatułką lub nożem wzdłuż krawędzi i pozostaw do ostygnięcia.
Opcjonalnie możesz dodać trochę dżemu za pomocą szczotki kuchennej.
Dodatkowe
wskazówki: Upewnij się, że piekarnik jest całkowicie nagrzany przed włożeniem do niego ciasta. Zapewnia to równomierne gotowanie od samego początku.
Szarlotka jest pyszna sama w sobie, ale można ją również podawać z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną lub odrobiną crème fraiche dla dodatkowego akcentu.
