Jak przygotować Jak zrobić idealny beszamel
Jak zrobić idealny beszamel jest bardzo łatwy. Na początek roztapiamy masło w rondlu na średnim ogniu.
Gdy się rozpuści i zacznie skwierczeć, dodać mąkę, którą należy przesiać.
Sos Sharkasiya.
Domowy Ketchup Bez Cukru
Następnie ubijamy trzepaczką przez około pięć minut, aż znikną wszystkie grudki i masa nabierze jasnobrązowego koloru.
Następnie dodajemy mleko, które musi być lekko gorące. Wlewamy go stopniowo, nie przerywając ubijania, aż zacznie gęstnieć.
W tym momencie zwiększamy ogień do momentu wrzenia i gotujemy przez osiem minut, ciągle mieszając.
Po tym czasie zdejmujemy rondelek z ognia i dodajemy sól, świeżo zmielony pieprz i gałkę muszkatołową.
Możemy spróbować beszamelu, zanim uznamy go za dobry i w razie potrzeby doprawić solą, pieprzem lub gałką muszkatołową. Pyszne!
