Imbir to przyprawa o wielu właściwościach prozdrowotnych i wyjątkowym smaku, dzięki czemu doskonale nadaje się do wzbogacania i nadawania smaku wielu potrawom. Imbir pomaga wzmocnić układ odpornościowy, ma właściwości przeciwzapalne, wspomaga trawienie, łagodzi nudności i ból.
Aby wyhodować imbir w domu, należy zacząć od nasion, które można kupić w specjalistycznych sklepach. Można również spróbować zasadzić roślinę bezpośrednio, ale nie ma gwarancji uzyskania dobrych rezultatów, ponieważ produkt sprzedawany w supermarketach często zawiera dodatki, które zapobiegają kiełkowaniu. Stosowanie organicznego korzenia imbiru daje bezpieczniejsze efekty.
Zbiory imbiru trwają około 10 miesięcy. W chłodniejsze miesiące trzymaj roślinę w pomieszczeniu. Imbir wymaga półcienia i źle znosi nadmierne nasłonecznienie.
Podlewaj imbir często: upewnij się, że gleba jest zawsze wilgotna, ale nie dopuść do powstania kałuż. Bardzo pomocne może okazać się bezpośrednie spryskanie rośliny wodą.
Przed posadzeniem namocz korzeń imbiru w ciepłej wodzie i pozostaw na noc. Napełnij doniczkę ziemią, a następnie włóż korzeń imbiru oczkiem do góry, około 4-5 centymetrów od powierzchni.
Po 3-4 miesiącach możesz zacząć zbierać imbir. Odetnij tyle imbiru z zewnętrznych rogów, ile potrzebujesz, a następnie umieść go z powrotem w ziemi doniczkowej.
