Do miski miksera elektrycznego wsyp mąkę, skrobię, sól, pieprz, paprykę i tymianek. Dodajemy masło i mieszamy składniki aż do uzyskania piaszczystego ciasta.
Do mieszanki dodać ser Romano i ser Cheddar i dalej wyrabiać, aż wszystkie składniki się połączą, a ciasto stanie się zwarte.
Rozwałkuj ciasto pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia, aż osiągnie średnią grubość. Następnie kroimy ciasto w batoniki lub dowolny kształt.
Posyp z wierzchu suszonym tymiankiem i grubą solą. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę sezamu lub czarnuszki.
Ciasteczka układamy na blasze do pieczenia, następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zostawiamy, aż spód będzie złocisty i nabierze złotego koloru.
Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygną, a następnie podawaj je z herbatą lub jako przekąskę.
Ciasteczka z tymiankiem i solonym serem to idealna propozycja dla miłośników słonych i chrupiących smaków. Ciastka te są doskonałym dodatkiem na stół przystawkowy lub jako pyszna przekąska. Wypróbuj je i ciesz się ich charakterystycznym smakiem w gronie rodziny i przyjaciół.
