Krok 1: Suszenie rozmarynu (jeśli jest świeży)
Piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 40-50°C, ułóż gałązki na papierze pergaminowym i susz przez 1-2 godziny, obracając co 30 minut.
Suszenie: Zwiąż gałązki w pęczki i powieś w suchym, przewiewnym miejscu na 2-3 dni.
Suszarka: Postępuj zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia.
Rozmaryn jest gotowy, gdy liście są suche i łatwo się kruszą.
Krok 2: Usuwanie liści
Oderwij liście z gałązek palcami lub małym nożem.
Wyrzuć gałązki, zachowując tylko liście.
Krok 3: Zmiel liście
Umieść niewielką ilość liści w młynku lub młynku.
Mieszaj, aż uzyskasz drobny proszek (lub nieco grubszy, do smaku).
Przecedź proszek przez sito, aby usunąć większe kawałki.
Krok 4: Przechowywanie proszku
Przechowuj proszek w szczelnym szklanym pojemniku.
Przechowuj w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
Okres przydatności: kilka miesięcy, zachowując aromat i właściwości.
Jak używać proszku rozmarynowego
W kuchni: do aromatyzowania mięs, ryb, zup, risotto i ziemniaków.
Tajskie herbaty i napary: 1 łyżeczka rozpuszczona w gorącej wodzie na trawienie i pobudzenie krążenia.
Zabiegi kosmetyczne: maseczki na twarz, okłady na włosy i szampon.
Aromaterapia: zapachowe saszetki do szaf i szuflad, które zapewniają pobudzający, świeży aromat.
Jeśli chcesz, mogę również zaproponować konkretne przepisy na wykorzystanie proszku rozmarynowego w kuchni lub kosmetyce! Zainteresowany?
