2. krok
Na średnim ogniu zmiękcz dwie łyżki masła na dużej patelni. Dodaj owoce morza na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż będą całkowicie ugotowane. Operacja trwa zwykle od trzech do pięciu minut, w zależności od rodzaju użytej ryby. Zdejmij owoce morza z patelni i odłóż na bok.
Trzeci krok
Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła w dużym rondlu na średnim ogniu. Ciągle ubijaj mąkę, aż utworzy się gładka mieszanina, zwana zasmażką. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas miksując, aby nie powstały grudki. Redukuj mieszaninę, aż zgęstnieje i zagotuje się.
4. krok
Ustaw termostat na średni. Do garnka dodaj kawałki sera cheddar, ser gruyere (lub szwajcarski) i płatki parmezanu.
5. krok
Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, a sos stanie się gładki. Dodać czosnek, cebulę, paprykę, sól i pieprz. Spróbuj potrawy i dopraw przyprawami według własnych upodobań.
6. krok
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita (190 stopni Celsjusza). Połącz ugotowane linguine, smażone owoce morza i sos serowy w dużej misce. Delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie pokryte.
7. krok
Umieść mieszaninę na naoliwionej blasze do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty i parujący.
8. krok
Przed podaniem wyjmij makaron z owocami morza i serem z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Dodaj atrakcyjności wizualnej i odrobinę świeżości dzięki świeżo posiekanej kolendrze.
