Sernik to jedno z najpopularniejszych i najbardziej lubianych ciast w Polsce. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak krok po kroku przygotować pyszny, puszysty sernik, który zachwyci każdego!
Składniki na sernik
Składnik Ilość
Twaróg mielony 1 kg
Cukier 250 g
Masło 200 g
Jajka 6 sztuk
Budyń waniliowy (proszek) 2 opakowania
Śmietana 18% 200 ml
Aromat waniliowy 1 łyżeczka
Cukier puder (do dekoracji) Do smaku
Przygotowanie sernika krok po kroku
1. Przygotowanie składników
Wszystkie składniki wyjmij wcześniej z lodówki, aby miały temperaturę pokojową.
2. Przygotowanie masy serowej
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach.
Dodaj twaróg mielony, proszek budyniowy, śmietanę oraz aromat waniliowy. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Przygotowanie formy
Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz bułką tartą.
Wlej masę serową do formy, równomiernie ją rozprowadzając.
4. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 160°C i piecz sernik przez około 60 minut.
Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami, aby stopniowo ostygł i nie opadł.
5. Dekoracja
Po całkowitym ostudzeniu posyp sernik cukrem pudrem lub udekoruj ulubionymi owocami.
Porady i wskazówki
Twaróg: Użyj twarogu tłustego lub półtłustego, najlepiej trzykrotnie mielonego, aby masa była gładka i kremowa.
Dodatki: Do masy serowej możesz dodać rodzynki, skórkę pomarańczową lub czekoladowe kawałki.
Konsystencja: Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj łyżkę mąki ziemniaczanej.
zobacz więcej na następnej stronie
