Krok 1
Do miski wsyp mąkę i drożdże, dodaj 100 g cukru i wszystko przesiej
Krok 2
Wbij jajko na środek
Krok 3
Dodaj pokrojone w kostkę masło
Krok 4
Wlać także jogurt
Krok 5
Dodać startą skórkę pomarańczową, sól i wanilię
Krok 6
Wszystkie składniki wymieszać szpatułką
Krok 7
Teraz wyrabiaj wszystko rękami, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto.
Krok 8
Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na około godzinę.
Krok 9
Jabłka umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki.
Krok 10
Zbierz jabłka do miski i skrop je sokiem z cytryny, aby zapobiec utlenieniu
Krok 11
Ciasto podzielić na pół. Pierwsze ciasto rozwałkuj wałkiem na prostokątny arkusz
Krok 12
Blaszkę o wymiarach 30×20 cm wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż na nią przygotowane ciasto (12).
Krok 13
Rozłóż jabłka równomiernie na cieście
Krok 14
Posypać pozostałym cukrem
Krok 15
Całość dopełniamy kilkoma płatkami masła
Krok 16
Przykryj drugim arkuszem
Krok 17
Dokładnie sklejamy brzegi i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C na około 45 minut.
Krok 18
Po upływie czasu gotowania, gdy ciasto będzie gotowe, poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie, a następnie pokrój je na kwadraty i podawaj, posypując cukrem pudrem.
Radzić:
Można zastąpić startą skórkę pomarańczową skórką z cytryny, a jogurt naturalny jogurtem waniliowym, cytrynowym lub owocowym.
Zamiast cukru kryształu można dodać cukier brązowy lub kokosowy: w tym przypadku deser będzie ciemniejszy. Jeśli wolisz, możesz przed ułożeniem plasterków jabłka posmarować pierwszy arkusz lekką warstwą dżemu lub dżemu.
Jeśli nie masz prostokątnej formy, możesz użyć okrągłej formy o średnicy 24 centymetrów.
Ochrona:
Jabłkową rozkosz można przechowywać przez 2 dni w temperaturze pokojowej pod szklaną pokrywką lub w specjalnym hermetycznym pojemniku.
