- Zacznij od pokrojenia mięsa na średnie kawałki.
- W misce z pokrywką umieść mięso, dodaj sodę tak, aby dobrze przykryła mięso. Pozostawić do marynowania na co najmniej 30 minut.
- W międzyczasie w dużym garnku rozgrzej oliwę i masło na średnim ogniu.
- Po upływie czasu marynowania usuń z mięsa sodę i włóż je do garnka z gorącym masłem. Gotuj na złoty kolor.
- Podczas gdy mięso się smaży, pokrój cebulę na średnie kawałki.
- Gdy mięso się zrumieni, wyjmij je i podsmaż cebulę na tym samym tłuszczu.
- Dodaj starty czosnek i dobrze wymieszaj. Następnie dodajemy czerwoną paprykę pokrojoną w kawałki podobne do cebuli.
- Doprawić solą, pieprzem i słodką papryką.
- Dodałam sos sojowy, musztardę i 200 ml wody. Niech gotuje się na średnim ogniu przez 30 minut.
- W międzyczasie ugotuj pokrojone w kostkę ziemniaki w 300 ml wody z 4 gramami soli. Po ugotowaniu włóż je do miski.
- Koperek siekamy i dodajemy do ziemniaków wraz z odrobiną soli, pieprzu, odrobiną oliwy i musztardą. Dobrze wymieszaj.
- W drugiej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 30 ml wody, aż dobrze się rozpuści.
- Dodajemy tę mieszankę do mięsa, dobrze mieszamy i dodajemy posiekany szczypiorek i natkę pietruszki. Gotuj jeszcze przez około 5 minut.
- Gotowy! Teraz możesz podawać mięso z ziemniakami jako dodatek.
Porady:
- Pamiętaj, aby dobrze przyrumienić mięso, aby miało niesamowitą konsystencję i smak.
- Możesz zmieniać przyprawy według własnych upodobań, aby nadać przepisowi indywidualny charakter.
Dzięki temu przepisowi mięso rozpłynie się w ustach i sprawi, że będziesz chciał więcej. Wypróbuj i powiedz, jak wyszło!
