Doprawiamy grzyby:
Gdy grzyby są już ugotowane, czas je przyprawić. Dodaj sól, czarny pieprz w proszku i czerwone chili w proszku. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy były równomiernie rozłożone w naczyniu. Połączenie przypraw nadaje warstwowy profil smakowy, z czarnym pieprzem zapewniającym ciepło, a chili w proszku dodającym lekkiego ciepła.
Przygotuj kremowy sos:
Wlać świeżą śmietanę, wymieszać z masą grzybową, aż dobrze się połączy. Krem odmienia danie, czyniąc je bogatym i pysznym. Następnie wlej 200 ml wody na patelnię i doprowadzaj mieszaninę do delikatnego wrzenia. Gotuj przez 2-3 minuty, pozwalając, aby smaki się połączyły. W miarę podgrzewania krem powinien lekko zgęstnieć, pokrywając grzyby jedwabistym sosem.
Zagęścić sos:
Aby uzyskać idealną konsystencję sosu, wymieszaj 1 łyżkę skrobi kukurydzianej z 240 ml wody na gładką masę. Stopniowo wlewaj tę mieszaninę na patelnię, ciągle mieszając. Gdy sos się nagrzeje, zacznie gęstnieć, tworząc gładką, błyszczącą powłokę na grzybach. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aż sos osiągnie pożądaną gęstość.
zobacz kontynuację na następnej stronie
