Marynowanie kurczaka: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, tymianek, sól i pieprz. Dodaj kurczaka i dobrze go przykryj. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 30 minut lub do 4 godzin.
Przygotuj tzatziki: w małej misce połącz jogurt grecki, starty ogórek, sok z cytryny, czosnek, koper (lub pietruszkę), sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i przechowuj w lodówce do momentu podania.
Grillowany kurczak: Rozgrzej grill lub patelnię brojlerów do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj marynowanego kurczaka przez 5 do 7 minut z każdej strony lub do momentu, aż będzie dokładnie ugotowany i zwęglony. Zdjąć z ognia, odstawić na kilka minut, następnie pokroić.
Złóż Gyros: Podgrzej chleb pita na grillu lub patelni. Do każdej pity dodaj sałatę, plasterki pomidora, ogórek i czerwoną cebulę. Na wierzchu ułóż plastry kurczaka i dodaj dużą porcję sosu tzatziki.
Podawaj i ciesz się smakiem: Podawaj natychmiast z dodatkowymi tzatziki z boku, jeśli chcesz.
Dodatkowe szczegóły
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 25 minut (+ czas marynowania)
Porcje: 4
Kalorie: ~350 kcal na porcję
