*Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
*Arkusze ciasta filo pokroić w cienkie paski o szerokości około 2 cm i pozostawić do wyschnięcia na czas przygotowywania reszty przepisu.
*W dużej misce ubijaj jajka z cukrem, aż masa dobrze się połączy i będzie lekka.
*Dodaj jogurt grecki, olej słonecznikowy, skórkę pomarańczową i drożdże, dobrze wymieszaj.
*Do mieszanki stopniowo dodawaj paski ciasta filo, upewniając się, że są dobrze rozmieszczone w płynnej mieszance.
*Wylej masę na natłuszczoną wcześniej blachę do pieczenia (o wymiarach około 30 x 20 cm).
*Piec około 40-45 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i dobrze ugotowane (można wbić w środek wykałaczkę, ciasto powinno wyjść czyste).
*W czasie pieczenia ciasta przygotuj syrop: w rondelku podgrzej wodę, cukier, sok pomarańczowy i laskę cynamonu. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż lekko zgęstnieje.
*Gdy syrop będzie już gotowy, odstawiamy go na chwilę do ostygnięcia.
*Gdy ciasto będzie upieczone, wyjmij je z piekarnika i gdy jest jeszcze gorące, polej je ostudzonym syropem. Pamiętaj o równomiernym rozprowadzeniu syropu, aby ciasto wchłonęło go całkowicie.
*Odstaw ciasto na co najmniej godzinę, aby dobrze nasiąkło i było całkowicie soczyste.
Ciesz się posiłkiem! 🍽️
