Krok 4
Wlej śmietanę na ziemniaki i piecz w temperaturze 150°C (300°F) przez 80 minut.
Krok 5
Zaznacz powierzchnię brie ostrym nożem.
Krok 6
Usuń kokilkę i zastąp ją brie.
Krok 7
Umieść Brie na środku i piecz przez kolejne 20 minut w temperaturze 180°C (350°F).
Krok 8
Ciesz się, gdy ser jest jeszcze lepki i topi się.
