500 g kapusta pekińska
200 g (1,3 szklanki) mięsa mielonego
100 g (0,5 szklanki ryżu
1 cebula
1 żółta papryka
1 marchewka
olej roślinny do smażenia
czosnek
10 g (2 łyżeczki) koncentrat pomidorowy
6 g (1 łyżeczka) sól
2 g (1 łyżeczka) pieprz czarny
Pietruszka
300 ml (10,1 uncji) sosu pomidorowego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Kapustę pekińską podzielić na liście, zalać wrzącą wodą, przykryć i odstawić na 15 minut.
100 g ryżu zalać wrzącą wodą, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Cebulę, paprykę i startą marchewkę pokroić. Rozgrzej olej i dodaj cebulę, paprykę i marchewkę. Dodać zmiażdżone ząbki czosnku, a następnie sos pomidorowy.
Gdy warzywa zmiękną, polej je mielonym mięsem, następnie dodaj miękki ryż i wszystko wymieszaj.
Napełnij liść kapusty 1,5 łyżką mieszanki warzyw, ryżu i mięsa mielonego.
Zawiń jak pokazano na filmie i umieść w naczyniu do pieczenia.
Po napełnieniu formy do pieczenia bułkami posyp je sosem pomidorowym.
Przykryj pergamin papierem i folią aluminiową.
Piec 40 minut w temperaturze 220°C.
