Ważne jest, aby pić je bardzo gorące, aby ser w nadzieniu dobrze się rozpuścił. Można użyć provoli, wędzonej scamorzy, dobrze odsączonej mozzarelli lub dowolnego innego sera sznurkowego. W wersji wegetariańskiej kiełbasę można zastąpić gotowanymi, a następnie puree ziemniaczanym, natomiast w wersji lżejszej można użyć kurczaka lub mięsa mielonego.
Alternatywnie można też ugotować gołąbki na patelni z sosem pomidorowym na bazie puree lub konfitur z pomidorów datterini na bazie czosnku i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia: będą bardzo miękkie i pachnące.
Dowiedz się, jak przygotować gołąbki, postępując zgodnie ze szczegółową procedurą i poradami. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj także risotto z kapustą i kiełbasą oraz kiełbasę smażoną z kapustą.
Jak przygotować bułki z kapustą, chorizo i scamrzą
Krok 1
Liście kapusty blanszować w osolonej wodzie przez 3 minuty. Odcedź je, a gdy ostygną, usuń twardą, środkową część, uważając, aby ich nie połamać.1.
Krok 2
Cebulę obieramy i grubo siekamy2.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
