Galette z cukinii i pomidorków koktajlowych: prosty i chrupiący przepis

Składniki:
250 g mąki tortowej
10 g soli
20 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
2 cukinie
Pieprz czarny
300 ml wody
10 pomidorków koktajlowych
40 g startego sera Skórka serowa
(opcjonalnie)
Mąka kukurydziana