Zabierz swoje dojrzałe banany, nawet te prawie czarne. Nie wyrzucaj tego! Usuń uszkodzone części i dobrze rozgnieć banany widelcem. Jeśli lubisz większe kawałki, ugniataj mniej; Jeśli wolisz bardziej jednolitą konsystencję, dobrze wymieszaj lub użyj blendera.
Odmierz ilość puree bananowego. Ilość cukru powinna być proporcjonalna do ilości bananów. Jeśli więc masz talerz puree bananowego, użyj talerza cukru. Ilość cukru możesz dostosować według własnych upodobań.
Umieść rozgniecione banany i cukier na patelni. Oto świetna wskazówka: zamiast ciągle mieszać, pozwól mieszaninie gotować się na małym ogniu. Zapobiegnie to rozpryskiwaniu się banana i bałaganowi.
Mieszaj od czasu do czasu, aż cukier się skarmelizuje i dobrze połączy z bananem. Zobaczysz, że mieszanina zacznie oddzielać się od dna patelni. Operacja trwa około 15 minut.
Jeśli lubisz posiekaną galaretkę, jest gotowa. Jeśli wolisz gładszą konsystencję, użyj blendera lub przerób mieszaninę przed gotowaniem.
Sprawdź gotowanie galaretki, wykładając trochę galaretki na talerz i pozwalając jej ostygnąć. Jeśli osiągnie pożądaną konsystencję, jest gotowe! Jeśli nie, pozwól mu gotować trochę dłużej.
Bonusowa wskazówka
Świetnym sposobem, aby zapobiec rozpryskiwaniu się dżemu i zniszczeniu kuchenki, jest użycie dużej patelni i gotowanie na małym ogniu.
Jeśli lubisz urozmaicać smaki, spróbuj dodać do przepisu odrobinę cynamonu lub soku z cytryny. Te małe zmiany mogą przekształcić galaretkę bananową w coś jeszcze bardziej wyjątkowego.
Gotowy! Teraz masz pyszną, łatwą w przygotowaniu, domową galaretkę bananową, która zachwyci całą rodzinę. A przede wszystkim żadnego marnowania owoców!
