Przygotuj ciasto:
Mąkę przesiać do miski i zrobić na środku wgłębienie. W tym zagłębieniu dodaj jogurt, drożdże, cukier i sól. Mieszamy składniki, stopniowo dodając mąkę z boków, aż do całkowitego wchłonięcia.
Uformuj kulki:
Wyrabiaj mieszaninę, aż uzyskasz miękkie ciasto i podziel je na 8 kulek. Pozwól im odpocząć przez 5 minut.
Rozwałkuj ciasto:
Każdą kulkę rozwałkowujemy na cienki placek i układamy w stosy, umieszczając pomiędzy każdą focaccię arkusz papieru do pieczenia, aby zapobiec sklejaniu się.
Gotowanie focacci:
Podgrzej patelnię na średnim/wysokim ogniu (poziom 7-8 z 9). Lekko nasmaruj oliwą i smaż każdą focaccię przez około minutę z każdej strony.
ciąg dalszy na następnej stronie
