- Ugotuj jajka :
- Włóż 4 jaja kurze do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez 10 minut.
- Jajka odcedź i ostudź pod zimną bieżącą wodą, następnie obierz je i pokrój w kostkę.
- Przygotuj ciasto :
- W dużej misce wymieszaj posiekaną dymkę, 1 surowe jajo kurze, sól, proszek do pieczenia i czarny pieprz.
- Dodać kefir lub gęsty jogurt i dobrze wymieszać.
- Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać kolejne jajko, aby dostosować konsystencję.
- Ugotuj focaccię :
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na małym ogniu.
- Wlać część ciasta do formy i spłaszczyć ją na kształt focacci.
- Przykryj patelnię i smaż na małym ogniu, aż piadyna będzie złocistobrązowa i ugotowana, obracając ją w połowie gotowania.
- Przygotuj sos jogurtowy :
- W misce wymieszaj starty ogórek, posiekany koperek, gęsty jogurt i drobno starty czosnek.
- Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
- Podawać :
- Podawaj gorące placki z jajkiem na twardo i dymką, z dużą łyżką sosu jogurtowego z ogórkiem i koperkiem.
Wskazówki dotyczące prezentacji:
- Delektuj się tymi focaccia ze świeżą sałatką, aby uzyskać pełny posiłek.
- Podawać z miską zupy na obfity lunch lub kolację.
- Dodaj kilka plasterków wędzonego łososia lub awokado na wierzch, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku.
Wskazówki kulinarne:
- Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą, aby zapobiec przywieraniu focacci i zapewnić równomierne gotowanie.
- Gotuj focaccia na małym ogniu, aby zapobiec ich przypaleniu i mieć pewność, że są dobrze ugotowane.
- W razie potrzeby dostosować grubość ciasta, dodając dodatkowo jogurt lub jajko.
Korzyści odżywcze:
- Jajka : bogate w białko i niezbędne składniki odżywcze, takie jak witamina B12, witamina D i cholina.
- Dymka : Dostarcza witamin A, C i K oraz wspomaga zdrowie układu trawiennego dzięki zawartości błonnika.
- Jogurt : Bogaty w probiotyki, które wspierają zdrowie jelit oraz dostarczają wapnia i białka.
Informacje dietetyczne:
- Te podpłomyki są bogate w białko i zawierają dużą ilość błonnika, dzięki czemu są zrównoważonym i pożywnym posiłkiem.
- Nadaje się do zbilansowanej diety i może być doceniony przez osoby chcące utrzymać lub schudnąć.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
- Zdrowe : te podpłomyki, bogate w białko z jaj i probiotyki z jogurtu, są pożywnym wyborem.
- Smaczny : połączenie jajek na twardo i dymki tworzy pikantny i satysfakcjonujący smak.
- Łatwe w przygotowaniu : proste składniki i łatwość przygotowania sprawiają, że ten przepis jest dostępny dla wszystkich poziomów gotowania.
- Wszechstronność : te placki można spożywać samodzielnie lub z różnymi dodatkami.
Wniosek:
Te placki z jajkiem na twardo i dymką z sosem jogurtowym są fantastycznym dodatkiem do Twojego repertuaru posiłków. Dzięki bogatemu profilowi odżywczemu i pysznemu smakowi stanowią zdrową i satysfakcjonującą opcję o każdej porze dnia. Łatwe w przygotowaniu i pełne dobroci, z pewnością staną się ulubionymi. Wypróbuj, to bardzo proste i przydatne! Doceniać!
