1-Wlać olej na patelnię i podsmażyć posiekany czosnek i papryczkę chilli.
2-Podsmażamy już ugotowane zioła na patelni przez kilka minut.
3-Teraz przygotujmy ciasto na focaccię. Do miski wlej wodę i oliwę z pierwszego tłoczenia.
4-Dodawaj po trochu sól, drożdże i mąkę, zaczynając wyrabiać rękoma.
5-Gdy ciasto będzie już wyrośnięte, przekładamy je na posypaną mąką stolnicę i dalej wyrabiamy, aż uzyska jednolitą konsystencję.
6-Weź posypany mąką arkusz papieru do pieczenia i rozwałkuj na nim około 2/3 ciasta za pomocą wałka.
7-Za pomocą papieru do pieczenia kładziemy spód focacci w natłuszczonej i oprószonej mąką formie o średnicy 24 cm, wyrównujemy brzegi.
8-Weź plasterki provoli i połóż połowę na spodzie focacci.
9-Na wierzch kładziemy podsmażone zioła, a następnie, tak aby przykryć, resztę provoli.
10-Teraz rozwałkowujemy resztę ciasta, zawsze na oprószonym mąką arkuszu papieru do pieczenia.
11-Krążkiem ciasta przykrywamy focaccię, wyrównujemy brzegi i uszczelniamy je dociskając palcami.
12-Nakłuj powierzchnię widelcem.
13-Włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 190°C przez około 30 minut.
14- Kroimy w plasterki i po ostygnięciu delektujemy się ziołową focaccią. Ciesz się posiłkiem!
