1 kg flaków
2 pomidory (pokrojone w kostkę)
2 cebule (posiekane)
4 ząbki czosnku (posiekane)
2 zielone papryki (posiekane)
2 liście laurowe
c/n wody
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Olej
przygotowanie
Na początek dokładnie umyj flaki pod bieżącą wodą i pokrój je na kawałki.
Pokrojone flaki włożyć do szybkowaru i zalać wodą w ilości wystarczającej, aby je przykryć. Gotuj przez 20 minut po odciśnięciu, aby mięso zmiękło, następnie odcedź wodę i odłóż ugotowane flaki na bok. W tym czasie w dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy i dodaj cebulę i czosnek. Smażyć na złoty kolor.
Następnie dodaj pomidory, paprykę i liście laurowe. Smażyć jeszcze przez kilka minut.
Następnie dodaj ugotowane kawałki flaków do patelni i dokładnie wymieszaj z przyprawami.
Dodaj tyle wody, aby przykryć całe flaki, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotować na wolnym ogniu przez około 1 godzinę lub do momentu, aż wszystkie kawałki flaków będą miękkie, a bulion się zredukuje i zgęstnieje.
Podawaj flaki na ciepło ze świeżym chlebem lub ryżem, a otrzymasz pyszny i sycący posiłek!
RADZIĆ:
Przed gotowaniem należy dokładnie oczyścić flaki, aby usunąć wszelkie pozostałości.
Pokrój całe flaki na równe kawałki, aby równomiernie się ugotowały.
Jeśli nie masz szybkowaru, możesz ugotować flaki w zwykłym garnku, ale czas gotowania będzie dłuższy.
Sprawdzaj poziom płynu w trakcie gotowania flaków. W razie konieczności dodaj więcej wody, aby zapobiec wyschnięciu.
Możesz dostosować przyprawy według własnych preferencji. Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami, aby uzyskać niepowtarzalny smak.
Aby uzyskać bardziej gęsty bulion, można zmniejszyć ilość dodawanego płynu i gotować go dłużej.
