1 kg flaków
2 pomidory (posiekane)
2 cebule (posiekane)
4 ząbki czosnku (posiekane)
2 zielone papryki (posiekane)
2 liście laurowe
c/n wody
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Olej
przygotowanie
Na początek dobrze umyj flaki pod bieżącą wodą i pokrój je na małe kawałki.
Umieść posiekane flaki w szybkowarze i zalej taką ilością wody, aby je przykryć. Gotuj przez 20 minut po odciśnięciu, aby mięso zmiękło, następnie odlej wodę i odłóż ugotowane flaki na bok, a na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy, dodaj cebulę i czosnek. Smażyć na złoty kolor.
Następnie dodaj pomidora, paprykę i liście laurowe. Brązuj jeszcze przez kilka minut.
Następnie na patelnię wrzucamy kawałki ugotowanych flaczków i dokładnie mieszamy z przyprawami.
Dodaj tyle wody, aby zakryła całe flaki i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotować na wolnym ogniu przez około 1 godzinę lub do momentu, aż wszystkie kawałki flaków będą miękkie, a bulion zredukuje się i zgęstnieje.
Podawaj flaki na gorąco i dodawaj do nich świeży chleb lub ryż, aby uzyskać pocieszający i pyszny posiłek!
RADZIĆ:
Pamiętaj, aby dokładnie oczyścić flaki przed gotowaniem, aby usunąć wszelkie pozostałości.
Całe flaki pokroić na równe kawałki, aby równomiernie się upiekły.
Jeśli nie masz szybkowaru, możesz ugotować flaki w zwykłym garnku, ale czas gotowania będzie dłuższy.
Sprawdź poziom płynu podczas gotowania flaków. W razie potrzeby dodać więcej wody, aby zapobiec ich wyschnięciu.
Przyprawy możesz dostosować do własnych upodobań. Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami, aby uzyskać niepowtarzalny smak.
Aby bulion był bardziej skoncentrowany, można zmniejszyć ilość dodawanego płynu i gotować dłużej
