Rozgrzej piekarnik do 190°C/375°F.
Nakłuj ziemniaki widelcem. Posmaruj olejem i piecz przez 1,5 do 2 godzin lub do momentu, aż ciasto będzie gotowe. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Odetnij górę każdego ziemniaka, ostrożnie wydrąż środek, pozostawiając trochę ziemniaka po bokach.
Do każdej ziemniaczanej „łódeczki” dodaj jajko, szynkę, sól, pieprz, ser i puree ziemniaczane.
Gotuj faszerowane ziemniaki przez 20 minut, a następnie podawaj od razu.
