- Ziemniaki obrać i pokroić na duże kawałki, a następnie ugotować w osolonej wodzie.
- Po ugotowaniu rozgnieć je i dodaj ser, pieprz i posiekaną natkę pietruszki.
- Z ciasta uzyskanego przez napełnienie ich na środku ugotowaną szynką i serem formujemy klopsiki.
- Po uformowaniu kulek zanurz je najpierw w skrobi, następnie w ubitym jajku, a na końcu w bułce tartej.
- Smaż klopsiki na dużej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.
