Fantastyczny sos boloński, następnego dnia smakuje jeszcze lepiej

1. Najpierw podsmaż mieloną wołowinę na odrobinie oliwy, aż się zrumieni, następnie dodaj cebulę, marchewkę i czosnek i krótko podsmaż. Następnie krótko podsmaż koncentrat pomidorowy i liście laurowe, następnie dodaj pomidory, czerwone wino i bulion.

2. Następnie posyp oregano i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Teraz dodaj odrobinę octu balsamicznego i cukru. Teraz przykryj i gotuj wszystko przez kilka godzin, a następnie zdejmij pokrywkę, aby płyn mógł się zagotować.

(Przed podaniem ponownie dopraw wszystko pieprzem i solą).

3. Sos gotuję ok. 2-3 godziny. Jeśli nie mamy tyle czasu, warto na początku dodać mniej bulionu, gdyż w przeciwnym razie sos będzie zbyt rzadki. Ale warto sos długo gotować, a potem odgrzać przed podaniem, bo wszystkie smaki świetnie się ze sobą łączą!

Nasza wskazówka: Podawane z pysznym makaronem i świeżo startym parmezanem, stanowi pyszne danie główne!

Smacznego