Wszystkie składniki zagniatamy za pomocą haka do wyrabiania ciasta na gładkie ciasto. Schładzaj przez 1 – 2 godziny.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, grzanie góra/dół (piekarnik z termoobiegiem ok. 180 stopni).
Z ciasta formuj małe kulki i układaj je na blasze do pieczenia. Drewnianą łyżką zanurzoną w mące robimy wgłębienia w kulkach. Uwaga – proszę nie przewiercać!
Zmiksuj dżem na gładką masę i napełnij nim zagłębienia kulek ciasta za pomocą rękawa cukierniczego (ja zawsze robię to małą łyżeczką do espresso).
Piec w nagrzanym piekarniku przez 10 – 15 minut. Proszę obejrzeć! Nie powinny być zbyt brązowe!
Pozostawić do ostygnięcia, następnie posypać cukrem pudrem.
Wychodzi około 40 sztuk.
