Krok 1: Przygotowanie cukinii
Cukinię zetrzeć na tarce i umieścić w sitku.
Posyp startą cukinię solą i odstaw na około 10 minut. Pomoże to odsączyć nadmiar soku z cukinii.
Po 10 minutach dokładnie wyciśnij startą cukinię, aby usunąć jak najwięcej pozostałego soku.
Krok 2: Mieszanie składników
W misce wymieszaj odsączoną cukinię, płatki owsiane, starty ser, jajka, pieprz i posiekany szczypiorek.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż dobrze się połączą. Zauważysz, że mieszanina łączy się, tworząc pyszną, serową miksturę.
Krok 3: Pieczenie do perfekcji
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
Wlej mieszankę cukinii do naczynia do pieczenia, równomiernie ją rozprowadzając.
Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut, aż wierzch się zarumieni, a wnętrze upiecze do perfekcji.
Po 20 minutach wyjmij naczynie z piekarnika i odkryj je. Włóż go z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut, aby wierzch był ładnie złocistobrązowy i chrupiący.
