W rondelku zagotuj śmietanę i cukier.
Po zagotowaniu dodać kawę rozpuszczoną wcześniej w 200 ml gorącej wody.
Zmniejsz ogień i pozostaw na wolnym ogniu przez około 25-30 minut.
Zdejmij z ognia i odczekaj, aż osiągnie temperaturę pokojową.
Dżem przełóż do pojemnika i wstaw do lodówki na kilka godzin. Wraz z wychłodzeniem dżem nabierze gęstszej i bardziej spójnej konsystencji.
Sugestie:
Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, możesz eksperymentować z różnymi odmianami i stopniami wypalenia, aby uzyskać różne odcienie w swoim dżemie.
Dżem ten jest świetną opcją jako dodatek do deserów. Wyobraź sobie sernik z warstwą dżemu kawowego na wierzchu lub nadzienie z ciasta czekoladowego.
Jeśli wolisz inny akcent, pod koniec gotowania możesz dodać odrobinę kawy lub likieru pomarańczowego.
Upewnij się, że używasz dobrej jakości kawy, ponieważ to ona dominuje w smaku dżemu.
Jeśli wolisz słodszy smak, możesz dostosować ilość cukru do swojego gustu lub nawet dodać odrobinę syropu klonowego lub z agawy.
Dżem kawowy stał się jednym z tych przysmaków, który raz spróbowany pozostaje w Twoim kulinarnym repertuarze. To doskonały przykład na to, że w kuchni zawsze jest miejsce na innowacje.
