Dwukolorowe rogaliki to doskonały wybór na śniadanie lub podwieczorek. Połączenie dwóch rodzajów ciasta – klasycznego i czekoladowego – tworzy nie tylko efektowny wygląd, ale także niezapomniany smak. Idealnie miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz, te rogaliki sprawią, że każdy poranek stanie się wyjątkowy!
Składniki na dwukolorowe rogaliki
Składnik Ilość
Mąka pszenna 500 g
Mleko 200 ml
Masło (roztopione) 100 g
Cukier 100 g
Drożdże instant 10 g
Jajko 1 sztuka
Czekolada (rozpuszczona) 100 g
Sól 1/2 łyżeczki
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Cukier puder (do posypania) do smaku
Przygotowanie dwukolorowych rogalików
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W misce połącz suche składniki: mąkę, cukier, sól i drożdże instant. W osobnej misce wymieszaj ciepłe mleko, jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy.
Połącz mokre składniki z suchymi: Wlej mokre składniki do miski z suchymi i wyrób gładkie, elastyczne ciasto. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta lub wyrabiać ręcznie.
Podziel ciasto na dwie części: Jedną część odstaw na bok, a do drugiej dodaj rozpuszczoną czekoladę. Wymieszaj dobrze, aby ciasto przyjęło jednolitą, czekoladową barwę.
Odstaw ciasto do wyrośnięcia: Przykryj miski z ciastami ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 2: Formowanie rogalików
Rozwałkuj ciasto: Po wyrośnięciu, każdą część ciasta rozwałkuj na prostokątny placek o grubości około 1 cm.
Połącz ciasta: Na jednej części ciasta (np. na jasnym) ułóż drugą część ciasta (np. czekoladową) i lekko zroluj w rulon.
Pokrój na trójkąty: Pokrój ciasto na trójkąty o równej wielkości. Zaczynając od szerszego końca, zwiń je w rogaliki.
Ułóż na blasze: Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej rogaliki, zachowując odstępy.
Krok 3: Pieczenie
Wstaw do piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół) i piecz rogaliki przez około 15-20 minut, aż będą złociste i lekko chrupiące z wierzchu.
Ostudź: Po upieczeniu, odstaw rogaliki na kratkę do wystudzenia.
Krok 4: Podanie
Posyp cukrem pudrem: Po ostudzeniu, posyp rogaliki cukrem pudrem, aby nadać im słodkiego wykończenia.
Podawaj na śniadanie: Dwukolorowe rogaliki doskonale smakują świeże, podane z filiżanką kawy, herbaty lub mleka.
Porady dotyczące podania i przechowywania
zobacz więcej na następnej stronie
