Skip to content
- W rondelku umieść mleko i podgrzewaj, aż na wierzchu utworzy się śmietana, bez gotowania.
- Wyłącz ogień i dodaj ocet z białego alkoholu, dobrze mieszając. Pozostaw na kilka minut.
- Umieść sitko na misce i odcedź przez nie zawartość patelni, aby oddzielić ciasto serowe od serwatki. Jeśli wolisz, połóż cienką i czystą szmatkę.
- W rondelku umieść masło i ciasto serowe, mieszając, aż masło całkowicie się rozpuści.
- Dodaj sól i starty ser mozzarella i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszankę.
- Ser wlać do pustej, czystej 1-litrowej butelki PET z odciętą dyszą, dobrze wyrównując.
- Przykryj ser folią spożywczą i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową, a następnie wstaw do lodówki.
- Wyjmij domowy ser z formy i od razu ciesz się tą rozkoszą!
