Pudełko skrobi kukurydzianej – 200 g
Słoik masła lub margaryny – 250 g
2 opakowania tartego parmezanu – 100 g
szczypta soli
1 litr mleka
Przygotowanie:
Najpierw wymieszaj mleko, ser i skrobię kukurydzianą, nie podgrzewając, tak aby wyeliminować grudki, lekko mieszając.
Następnie dodać masło, włączyć ogień i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
Kontynuuj mieszanie, aż ser osiągnie pożądany punkt, to znaczy, kiedy będzie łatwo schodził z patelni.
Następnie wkładamy go do pojemnika (zwykle używamy szklanych naczyń lub pudełek po lodach) i czekamy, aż ostygnie.
