- Na patelni podgrzej sok pomarańczowy z kawą rozpuszczalną.
- W innym pojemniku ubij żółtko, wanilię i skrobię kukurydzianą.
- Do soku pomarańczowego dodać masę żółtkową i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
- Niech ostygnie.
- Podgrzej mleko ze skórką cytryny i ostudź.
Krem cytrynowy:
- W rondelku wymieszaj sok z cytryny, żółtka, cukier i skrobię kukurydzianą.
- Gotuj na małym ogniu aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
- Pozostawić do ostygnięcia, następnie dodać skondensowane mleko i ubić.
Montaż:
- Na dnie miski ułóż warstwę ciastek Savoiardi zamoczonych w kawie.
- Dodaj obficie warstwę musu pomarańczowego.
- Wykończ warstwą kremu cytrynowego.
- Udekorować cynamonem, kakao lub startą czekoladą i wstawić do lodówki na 1 godzinę przed podaniem.