8. Pozostaw uformowane bułeczki na około 30 minut, aby mogły jeszcze trochę wyrosnąć.
9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C. Jeśli chcesz, możesz umieścić na dnie piekarnika pojemnik z wodą, aby wytworzyć parę, dzięki której chleb lepiej się zrumieni.
10. Za pomocą ostrego noża wykonaj ukośne nacięcia na górze każdej bułki, aby nadać jej charakterystyczny kształt francuskiego pieczywa.
11. Piecz bochenki przez około 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe, a ich spód będzie wydawał głuchy odgłos, gdy się w niego postuka.
12. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
