W dużej misce wymieszaj mąkę i cukier. Dodaj zimne masło i wymieszaj foremką do ciastek, aż mieszanina będzie przypominać duże okruchy.
Stopniowo dodawaj zimną wodę i mieszaj, aż uzyskasz pastę. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C). Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na grubość około 1/8 cala.
Pokrój prostokąty i nałóż małą łyżkę dżemu jagodowego na połowę każdego prostokąta. Posmaruj krawędzie płynem do jajek, złóż i dociśnij krawędzie, aby uszczelnić.
Przygotowane wypieki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch płynem do jajek.
