Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj schłodzone masło pokrojone w drobną kostkę i rozetrzyj palcami, aż powstaną drobne okruszki.
Dodanie jajek: Dodaj Żółtka i ekstrakt waniliowy. Szybko zagnieć ciasto, aż będzie jednolite i elastyczne. Owiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Formowanie ciasteczek: Schłodzone ciasto podziel na porcje i wkładaj do maszynki do ciastek. Wyciśnij wybrany kształt na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-12 minut, aż brzegi ciasteczek lekko się zarumienią. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Ciasteczka najlepiej smakują z filiżanką gorącej herbaty lub kawy. Możesz je udekorować cukrem pudrem lub zanurzyć w roztopionej czekoladzie.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. W ten sposób zachowają świeżość przez 2-3 tygodnie.
Warianty
Ciasteczka czekoladowe: Dodaj 2 łyżki kakao do mąki, aby uzyskać wersję o smaku czekoladowym.
Cytrynowy akcent: Dodaj skórkę otartą z jednej cytryny dla delikatnej cytrusowej nuty.
zobacz więcej na następnej stronie
