Suszenie i obtaczanie w cukrze:
Po ugotowaniu skórek w syropie, wyjmij je i układaj na papierze do pieczenia, aby osuszyć przez kilka godzin lub najlepiej przez całą noc. Gdy skórki będą już suche, obtocz je dokładnie w cukrze, aby nadać im piękny wygląd i dodatkową słodycz.
Przechowywanie:
Gotowe kandyzowane skórki pomarańczowe możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka tygodni. Jeśli chcesz, możesz je również przechować w lodówce, gdzie będą świeże przez dłuższy czas.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Jako przekąska: Kandyzowane skórki pomarańczowe doskonale smakują samodzielnie, jako słodka przekąska do kawy lub herbaty.
Do wypieków: Te pyszne skórki pomarańczowe świetnie nadają się do wzbogacenia smaku ciast, muffinek, ciasteczek, a także czekoladek. Możesz je również dodawać do nadzień do ciast lub posypać nimi wierzch wypieków.
Przechowywanie: Jeśli chcesz przechować je na dłużej, umieść kandyzowane skórki w szklanym słoiku lub plastikowym pojemniku z dobrze zamkniętą pokrywką. Warto dodać, że długo przechowywane skórki mogą stwardnieć, ale nadal będą zachowywać swój smak.
Suszenie: Dobrze wysuszone skórki będą bardziej chrupiące i łatwiejsze do przechowywania. Jeśli chcesz przyspieszyć proces suszenia, możesz je włożyć do piekarnika ustawionego na bardzo niską temperaturę (około 50°C) przez około godzinę.
Warianty:
zobacz więcej na następnej stronie
