Składniki:
1 kg wieprzowiny (pół chuda, pół tłusta lub do smaku)
3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane
2-3 łyżki słodkiej papryki
1 łyżka ostrej papryki (opcjonalnie, jeśli wolisz ostrzejszy akcent)
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżka suszonego oregano
Sól i czarny pieprz do smaku (około 15-20 g soli na kg mięsa)
50 ml octu winnego lub jabłkowego
Jelita wieprzowe (do nadzienia, opcjonalnie jeśli chcemy zrobić je w formie chorizo)
Przygotowanie:Składniki:
1 kg wieprzowiny (pół chuda, pół tłusta lub do smaku)
3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane
2-3 łyżki słodkiej papryki
1 łyżka ostrej papryki (opcjonalnie, jeśli wolisz ostrzejszy akcent)
1 łyżeczka mielonego kminku
1 łyżka suszonego oregano
Sól i czarny pieprz do smaku (około 15-20 g soli na kg mięsa)
50 ml octu winnego lub jabłkowego
Jelita wieprzowe (do nadzienia, opcjonalnie jeśli chcemy zrobić je w formie chorizo)
Przygotowanie:
zobacz kontynuację na następnej stronie
