Przygotuj karmel: W dużym rondlu podgrzej miód i masło na średnim ogniu. Mieszanka spieni się i zacznie ciemnieć. Mieszaj od czasu do czasu, aż utworzy się karmel. Będziesz wiedział, że jest gotowy, kiedy przeprowadzisz szpatułką przez mieszaninę i na krótko uformujesz kanał.
Wymieszaj suche składniki: Podczas gdy karmel się gotuje, połącz w misce wszystkie orzechy, nasiona i dmuchany ryż.
Wyłóż formę do pieczenia: Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Połącz i wymieszaj: Gdy karmel będzie gotowy, zdejmij go z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Natychmiast dodaj mieszaninę orzechów i nasion do karmelu i mieszaj, aż dobrze się nią pokryje.
Wciśnij do formy: gdy mieszanina jest jeszcze gorąca, wciśnij ją na dno przygotowanej formy. Za pomocą szpatułki lub tylnej części łyżki dociśnij ją mocno i równomiernie.
Cool: Poczekaj, aż mieszanka batonów energetycznych całkowicie ostygnie. Można to zrobić w temperaturze pokojowej na stole lub w lodówce.
Krojenie i przechowywanie: Po ostygnięciu wyjmij z formy i pokrój w batony. Przechowywać w szczelnym pojemniku. Jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie, zaleca się przechowywanie batonów energetycznych w lodówce, aby zachowały chrupkość. W ciepłym otoczeniu będą bardziej miękkie i gumowate.
Sugestie dotyczące serwowania
Ciesz się nim jako szybką przekąską lub zastrzykiem energii.
Idealne na śniadanie w drodze lub popołudniową przekąskę.
Wskazówki kulinarne
Upewnij się, że karmel jest ugotowany do odpowiedniej konsystencji, aby dobrze skleić batony.
Mocno dociśnij mieszaninę do formy, aby batony zachowały swój kształt.
Korzyści odżywcze
Nasiona i orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i błonnik.
Miód zapewnia naturalną słodycz i energię.
Informacje dietetyczne
Ten przepis jest bezglutenowy.
Aby uzyskać wersję wegańską, zastąp masło olejem kokosowym lub masłem wegańskim.
