Domowa kanapka z hamburgerem

 Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i suche drożdże (jeśli używasz świeżych drożdży, najpierw rozpuść je w ciepłym mleku z cukrem). Dodaj ciepłe mleko, jajko oraz rozpuszczone masło. Zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie (około 10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem z hakiem do ciasta).

 Czas na wyrastanie:

Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

 Formowanie bułek:

Po wyrośnięciu podziel ciasto na 8-10 równych części (około 80-100 g każda). Uformuj z nich gładkie kulki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.

 Przygotowanie do pieczenia:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem lub czarnuszką, jeśli chcesz.

 Pieczenie:

Piecz bułki przez 15-20 minut, aż będą złociste i pięknie wypieczone. Po upieczeniu wyjmij i ostudź na kratce.