Przygotowanie
W dużej misce wymieszaj wrzącą wodę z solą. Dodawaj stopniowo mąkę, mieszając, aż uzyskasz gładką masę.
Ciasto podzielić na 4 bułki. Każdą kanapkę lekko rozciągnij dłońmi i umieść w misce z roztopionym masłem i olejem roślinnym. Niech odpocznie.
Obierz i zetrzyj ziemniaka, a cebulę drobno posiekaj. W misce wymieszaj starte ziemniaki, posiekaną cebulę i mięso. Dodać sól i przyprawy do smaku i dobrze wymieszać.
Weź kulę ciasta i rozwałkuj ją rękami, aż będzie tak najcieńsza, jak to możliwe. Na środek rozwałkowanego ciasta nałóż porcję nadzienia. Ciasto rozwałkować na nadzienie, a następnie pokroić na kawałki o wielkości około 5 cm. Zamknij końce każdego kawałka, tworząc kanapkę.
Roladki ułożyć na blasze do pieczenia. Posmarować mieszanką żółtka i mleka. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut lub do złotego koloru.
Wskazówki:
Różne nadzienia: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami nadzienia, np. serem i szynką, szpinakiem i ricottą, a nawet słodką opcją z konfiturą brzoskwiniową.
Odpoczynek ciasta: Pozostawienie ciasta w maśle i oleju ułatwi mu rozwałkowanie i nada mu bardziej miękką, łuszczącą się konsystencję.
Rozwałkuj ciasto: Rozwałkuj ciasto tak cienko, jak to możliwe, aby uzyskać delikatną i chrupiącą konsystencję bułek.
I to wszystko! Teraz masz nadziewane kanapki idealne na każdą okazję. Przepis ten jest nie tylko łatwy do wykonania, ale także pozwala na dużą kreatywność przy nadziewaniu.
Podziel się tym pysznym przysmakiem z przyjaciółmi i rodziną i ciesz się domowym smakiem, który tak bardzo kochasz.
