Krok 1
W misce ubij miękkie masło i cukier granulowany, szczyptę soli i laskę wanilii 1. Mieszaj, aż uzyskasz kremową mieszankę.
Krok 2
Dodawaj jajka w temperaturze pokojowej, jedno po drugim i nadal ubijaj: dodaj drugie jajko dopiero wtedy, gdy poprzednie będzie dobrze wymieszane. 2.
Krok 3
Dodaj drożdże, mąkę typu 00, mąkę z 3 migdałów i wymieszaj szpatułką.
Krok 4
Umieść płatki kukurydziane w woreczku strunowym i pokrusz je wałkiem 4.
Krok 5
Dodaj pokruszone płatki kukurydziane i dokładnie wymieszaj z mieszanką. 5. Jeśli mieszanka jest zbyt miękka, włóż ją do lodówki na 30 minut przed uformowaniem kulek.
Krok 6
Uformuj z ciasta kulki 6.
Krok 7
Zanurz je w całych płatkach kukurydzianych 7, dokładnie je przykrywając.
Krok 8
Następnie ułóż je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. 8. Przed pieczeniem pozostaw ciasteczka na pół godziny w lodówce, aby zachowały swój kształt.
Krok 9
Piec w temperaturze 180°C przez 15 minut. Twoje ciasteczka są gotowe, możesz je posypać cukrem pudrem. 9.
Ochrona
Róże pustyni możesz przechowywać przez 3–4 dni w puszce na ciasteczka lub w szczelnym pojemniku.
