Obierz dynię i pokrój ją w drobną kostkę.
Umieść dynię w garnku z odrobiną wody i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut lub do momentu zmięknięcia. Rozgnieć ugotowaną dynię lub mieszaj, aż utworzy się jednorodne puree.
Aby przygotować mieszankę bananową:
Rozgnieć banana w misce do uzyskania gładkiej konsystencji. Wymieszaj je z puree z dyni.
Gotuj z agarem-agarem:
W osobnej misce wymieszaj mleko, cukier i agar-agar. Dobrze wymieszaj, aby się rozpuściły.
Doprowadź mieszankę do wrzenia na średnim ogniu, stale mieszając. Gotuj przez 5 minut, aby aktywować agar-agar.
Dopasuj i dostosuj:
Stopniowo mieszaj puree z dyni i banana z mieszanką agaru mlecznego, upewniając się, że jest dobrze wymieszane.
Wlej mieszankę do foremek lub miseczek. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed włożeniem do lodówki.
Pozostaw do ostygnięcia i podaj:
Pozostaw galaretkę w lodówce na co najmniej 5 godzin. Gdy stężeje, pokrój ją w plasterki lub nałóż łyżką i podawaj schłodzoną.
5 sugestii dotyczących podania
Udekoruj kleksem bitej śmietany i szczyptą cynamonu dla smaku.
Na wierzch posyp posiekanymi orzechami, takimi jak orzechy włoskie lub włoskie, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
Dodaj plasterki świeżych owoców, takich jak jagody lub kiwi, dla koloru.
Skrop miodem lub sosem karmelowym, aby uzyskać dodatkową słodycz.
Podawaj z gałką lodów waniliowych, aby uzyskać dekadencki deser.
5 wskazówek dotyczących gotowania
Użyj dojrzałego banana, aby uzyskać naturalnie słodszy smak.
Mieszaj ciągle z agarem-agarem podczas gotowania, aby uniknąć grudek.
Aby uzyskać najlepszą konsystencję, zmiksuj puree z dyni do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dostosuj ilość cukru do słodkości dyni i banana.
Upewnij się, że agar jest całkowicie rozpuszczony i aktywowany poprzez gotowanie na parze przez co najmniej 5 minut.
Korzyści odżywcze
Dynia: Bogata w witaminę A, błonnik i przeciwutleniacze, wspomaga zdrowie oczu i odporność.
Banan: dostarcza potas, witaminę C i naturalną słodycz.
Agar-agar: Alternatywa dla żelatyny roślinnej, bogata w błonnik i niskokaloryczna.
Informacje odżywcze
Wegetariańskie: Tak
Wegańskie: zamień mleko na mleko roślinne.
Bezglutenowe: Tak
Bezmleczne: Użyj mleka bezmlecznego, takiego jak mleko migdałowe lub mleko owsiane.
Informacje odżywcze (na porcję)
Kalorie: 150 kcal
Białko: 3 g
Tłuszcz: 2 g
Węglowodany: 32 g
Błonnik: 2 g
Cukier: 18 g Przechowywanie
w lodówce
: przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Zamrażanie: Niezalecane, ponieważ konsystencja może się zmienić po rozmrożeniu.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Łatwo go przygotować, używając zaledwie kilku składników.
Zdrowszy deser o naturalnej słodyczy, bez tłustej śmietany.
Idealny na przyjęcia lub jako orzeźwiający poczęstunek.
Łatwo dostosować do własnych potrzeb za pomocą dodatków lub mieszanek.
Atrakcyjny deser o jasnych kolorach i miękkiej konsystencji.
Wnioski
Ten deser z dżemem dyniowo-bananowym to kremowy i aromatyczny przysmak, który jest zdrowy i sycący. Połączenie dyni, banana i mleka tworzy jedwabistą, lekko słodką galaretkę, idealną o każdej porze roku. Dzięki łatwemu przygotowaniu i przyjemnemu smakowi z pewnością stanie się ulubieńcem rodziny!
