Obierz dynię i pokrój ją w drobną kostkę.
Dynię włóż do garnka, zalej niewielką ilością wody i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut lub do momentu, aż zmięknie. Ugotowaną dynię rozgnieć lub zmiksuj do uzyskania gładkiego puree.
Aby przygotować mieszankę bananową:
Rozgnieć banana w misce do uzyskania gładkiej konsystencji. Wymieszaj je z puree z dyni.
Gotowanie z agarem-agarem:
W osobnej misce wymieszaj mleko, cukier i agar-agar. Dobrze wymieszać do rozpuszczenia.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, cały czas mieszając. Gotować przez 5 minut, aby aktywować agar-agar.
Dopasuj i wyreguluj:
Stopniowo mieszaj puree z dyni i banana z mieszanką agaru mlecznego, upewniając się, że są dobrze wymieszane.
Wlać mieszankę do foremek lub misek. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed włożeniem do lodówki.
Ostudzić i podawać:
Pozostaw żelatynę w lodówce na co najmniej 5 godzin. Po stwardnieniu pokroić lub wyjąć i podawać na zimno.
5 propozycji serwowania
Udekoruj łyżką bitej śmietany i posyp cynamonem dla smaku.
Aby uzyskać chrupiącą konsystencję, posyp wierzch posiekanymi orzechami, np. pekanami lub orzechami włoskimi.
Dla koloru dodaj plasterki świeżych owoców, na przykład borówek lub kiwi.
Aby nadać potrawie więcej słodyczy, skrop ją miodem lub sosem karmelowym.
Podawaj z gałką lodów waniliowych jako pyszny deser.
5 wskazówek kulinarnych
Aby uzyskać naturalnie słodszy smak, użyj dojrzałego banana.
Podczas gotowania agar-agar należy stale mieszać, aby uniknąć grudek.
Aby uzyskać najlepszą konsystencję, miksuj puree z dyni do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.
Ilość cukru dostosuj do słodkości dyni i banana.
Aby upewnić się, że agar jest całkowicie rozpuszczony i aktywowany, gotuj go na parze przez co najmniej 5 minut.
Korzyści odżywcze
Dynia: Bogata w witaminę A, błonnik i przeciwutleniacze, wspomaga zdrowie oczu i odporność.
Banan: dostarcza potas, witaminę C i naturalną słodycz.
Agar-agar: Alternatywa dla żelatyny roślinnej, bogata w błonnik i niskokaloryczna.
Informacje żywieniowe
Wegetariańskie: Tak
Wegańskie: zastąp mleko mlekiem roślinnym.
Bezglutenowe: Tak
Bezmleczne: Użyj mleka niezawierającego produktów mlecznych, na przykład mleka migdałowego lub owsianego.
Informacje żywieniowe (na porcję)
Kalorie: 150 kcal
Białko: 3 g
Tłuszcz: 2 g
Węglowodany: 32 g
Błonnik: 2 g
Cukier: 18 g Przechowywanie
w lodówce
:Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 3 dni.
Zamrażanie: Niezalecane, ponieważ konsystencja może ulec zmianie po rozmrożeniu.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Można je łatwo przygotować, wystarczy kilka składników.
Zdrowszy deser o naturalnej słodyczy, bez tłustej śmietanki.
Idealne na imprezy lub jako orzeźwiający poczęstunek.
Możliwość łatwego dostosowania poprzez dodatki i mieszanki.
Atrakcyjny deser o żywych kolorach i gładkiej konsystencji.
Wniosek
Ten deser z dżemem dyniowo-bananowym to kremowy i aromatyczny przysmak, a do tego zdrowy i sycący. Połączenie dyni, banana i mleka tworzy jedwabistą, lekko słodką galaretkę, idealną na każdą porę roku. Dzięki łatwemu przygotowaniu i przyjemnemu smakowi z pewnością stanie się ulubionym daniem całej rodziny!
