Porcje: 4-6
Ten deser może wydawać się fantazyjny, ale zrobisz go w kilka minut (idealny dla niespodziewanych gości!). Można je łatwo przygotować ze składników, które prawdopodobnie masz już pod ręką. Wystarczy skropić świeże jabłka miodem, a następnie ułożyć na wierzchu kwadraty ciasta francuskiego. Posmaruj jajkiem i piecz na złoty kolor. To wszystko! Tylko kilka kroków dzieli Cię od pysznego deseru: z każdym kęsem otrzymasz chrupiące ciasto o smaku jabłka i miodu. Podawaj deser do góry nogami, posypany samym cukrem pudrem lub dodaj świeżą śmietanę, lody, polewę czekoladową lub sos karmelowy! Dzięki bułce z ciasta francuskiego w zamrażarce zawsze będziesz mieć gotowy pyszny deser w ułamku czasu!
Porady
Każde czerwone jabłko do pieczenia będzie działać, szukaj Honeycrisp i Pink Lady, ponieważ dadzą najlepsze rezultaty.
Użyj ciasta francuskiego zakupionego w dziale mrożonek. Ciasto powinno być całkowicie rozmrożone, tak aby było na tyle elastyczne, że dało się je rozwałkować, ale wciąż zimne. Najlepiej pozostawić go do rozmrożenia na noc w lodówce, zamiast zostawiać go na blacie kuchennym w temperaturze pokojowej. Jeśli ciasto będzie zbyt gorące, nie będzie wystarczająco wyrośnięte. Aby mieć pewność, że uzyskasz dobre zaciągnięcie, umieść uformowane kwiaty w lodówce na pół godziny.
Jeśli chcesz, możesz pominąć ciasto francuskie i zamiast niego użyć bułki w kształcie półksiężyca.
Aby jabłka zostały równomiernie pokrojone, możesz użyć mandoliny.
Jeśli chcesz przygotować deser wcześniej, możesz zwinąć i zawinąć warkocz i przechowywać go w stanie surowym w lodówce. Piec przed podaniem.
Jeśli chcesz zrobić dużą porcję, włóż plasterki jabłka do miski z zimną wodą i odrobiną soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
Nie masz ochoty na cukier puder? Przykryj deser do góry nogami na inne sposoby:
Skropić lukrem z serka śmietankowego: Wymieszać razem 4 uncje serka śmietankowego o temperaturze pokojowej, 1/2 szklanki cukru pudru (lub cukru pudru), 1 przesianą łyżeczkę czystego ekstraktu waniliowego i 3 do 4 łyżek mleka. Wymieszaj z cukrem cynamonowym przygotowanym z 1/4 szklanki granulowanego cukru i 1 łyżki cynamonu. Skropić sosem czekoladowym lub sosem karmelowym (np. dulce de leche)
Jak przechowywać deser do góry nogami
Resztki można przechowywać w temperaturze pokojowej (w szczelnym pojemniku) do 2 dni. Podgrzej go w piekarniku na kilka minut przed podaniem.
Więcej przepisów na ciasto jabłkowe, które Ci się spodobają
Składniki
plasterki jabłka
Miód
1 rolka ciasta francuskiego
Cukier puder
Jak zrobić deser do góry nogami
Na papier do pieczenia wylej sześć kropel miodu. Następnie rozprowadź go grzbietem łyżki.
Krok 1
Na miodzie ułóż plasterki jabłka.
Krok 2
Dodaj kolejną kroplę miodu na jabłka.
Krok 3
Na każdej porcji jabłek ułóż prostokąt ciasta francuskiego. Dobrze dociśnij krawędzie palcami.
Etap 4
Posmaruj kwadraty ciasta francuskiego jajkiem i piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C (360°F).
Krok 5
Do obracania ciasta użyj szpatułki.
Krok 6
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Krok 7
Cieszyć się!
