Drobno posiekaj herbatniki i włóż je do dużej miski.
Do miski dodaj 120 g posiekanych orzechów włoskich. W rondlu podgrzej mleko, cukier i cukier waniliowy na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści.
Dodajemy kakao i mieszamy aż masa zgęstnieje.
Do masy dodać masło i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia i połączenia.
Wlać mieszaninę czekolady na mieszaninę ciastek i orzechów. Dobrze wymieszaj.
Wlać mieszaninę do formy do pieczenia i wyrównać, tworząc równą warstwę.
Posyp warstwę bazową pozostałymi 20 g posiekanych orzechów włoskich.
W rondlu podgrzej śmietanę, aż zacznie się gotować, a następnie zdejmij z ognia.
Dodaj posiekaną czekoladę, aż będzie gładka.
Na warstwę bazową wylej masę czekoladową i równomiernie ją rozprowadź.
Pozostawić do ostygnięcia w lodówce na co najmniej 30 minut, aby stwardniało.
Pokroić na porcje i podawać na zimno.
Wskazówki dotyczące serwowania
Podawać na zimno z kleksem bitej śmietany.
Połącz z filiżanką kawy lub espresso.
Dodaj świeże owoce, takie jak truskawki, z boku.
Posyp większą ilością posiekanych orzechów, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Dodaj odrobinę sosu karmelowego lub czekoladowego, aby uzyskać luksusowe wykończenie. Wskazówki kulinarne
Aby uzyskać najlepszy smak, użyj wysokiej jakości czekolady.
Mocno dociśnij spód do garnka, aby upewnić się, że dobrze się stwardniał.
Pozwól deserowi ostygnąć przez pełne 30 minut, aby uzyskać idealną konsystencję.
Aby uzyskać czyste plasterki, użyj ostrego noża i wyczyść go pomiędzy cięciami.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami ciasteczek, aby uzyskać niepowtarzalny smak.
Korzyści odżywcze
Orzechy włoskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze.
Ciemna czekolada dostarcza flawonoidów, które mogą wspierać zdrowie serca.
Niewielka porcja zaspokaja apetyt na słodycze bez nadmiernego cukru.
Informacje dietetyczne
Zawiera orzechy, nabiał i gluten.
Nie nadaje się do stosowania na diecie wegańskiej i bezglutenowej bez modyfikacji.
