Drobno posiekaj ciasteczka i włóż je do dużej miski.
Dodaj do miski 120 g posiekanych orzechów włoskich. W rondlu podgrzej mleko, cukier i cukier waniliowy na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści.
Dodaj kakao i mieszaj, aż mieszanka zgęstnieje.
Dodaj masło do mieszanki i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i połączy.
Wlać mieszankę czekoladową na mieszankę ciasteczek i orzechów. Dobrze wymieszaj.
Włóż mieszankę do formy i wyrównaj, aby uzyskać równą warstwę.
Posyp spód ciasta pozostałymi 20 g posiekanych orzechów włoskich.
Podgrzej śmietanę w rondlu, aż zacznie wrzeć, następnie zdejmij z ognia.
Dodawaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Wlej mieszankę czekoladową na warstwę bazową i równomiernie ją rozprowadź.
Pozostawić w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby masa stężała.
Pokrój na porcje i podawaj na zimno.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawać na zimno z kleksem bitej śmietany.
Podawać z filiżanką kawy lub espresso.
Dodaj świeże owoce, np. truskawki, na bok.
Dla uzyskania większej chrupkości posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
Aby uzyskać luksusowy efekt, dodaj odrobinę karmelu lub sosu czekoladowego. Porady kulinarne
Dla lepszego smaku użyj czekolady wysokiej jakości.
Dociśnij mocno spód do patelni, aby upewnić się, że ciasto prawidłowo się zetnie.
Pozostaw deser do ostygnięcia na 30 minut, aby uzyskał idealną konsystencję.
Aby uzyskać czyste plastry, używaj ostrego noża i czyść go pomiędzy cięciami.
Eksperymentuj z różnymi rodzajami ciasteczek, aby uzyskać wyjątkowe smaki.
Korzyści odżywcze
Orzechy włoskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze.
Gorzka czekolada zawiera flawonoidy, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie serca.
Mała porcja zaspokoi ochotę na coś słodkiego bez nadmiaru cukru.
Informacje dietetyczne
Zawiera orzechy, nabiał i gluten.
Nie nadaje się do stosowania w diecie wegańskiej lub bezglutenowej bez modyfikacji.
