Aby zachować konsystencję, łamaj ciasteczka ręcznie, zamiast używać robota kuchennego
Aby uzyskać najlepsze wymieszanie, użyj składników o temperaturze pokojowej
Podczas formowania masy lekko zwilż ręce, aby zapobiec jej sklejaniu się
Ochłodź nóż pomiędzy cięciami, aby uzyskać czyste plasterki
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przytnij lekko ukośnie, aby pokazać wzór
Warianty i podstawienia
Zwykłe ciastka zastąp ciastkami czekoladowymi lub ciastkami trawiennymi
Owoce kandyzowane zastąp suszoną żurawiną, rodzynkami lub posiekanymi suszonymi morelami
Użyj różnych orzechów, takich jak migdały, orzechy laskowe lub pistacje
W wersji dla dorosłych dodaj 2 łyżki rumu lub likieru kawowego
Spróbuj polewy z białej czekolady zamiast ciemnej czekolady
Często zadawane pytania
P: Czy mogę zamrozić salami czekoladowe?
Odp.: Tak, zawiń szczelnie w folię i zamroź na okres do 3 miesięcy.
P: Dlaczego mój kompost stał się zbyt mokry?
Odp.: Pamiętaj, aby przed dodaniem ciasteczek poczekać, aż mieszanina czekolady całkowicie ostygnie.
P: Czy mogę zrobić to bezglutenowe?
Odpowiedź: Tak, po prostu użyj bezglutenowych ciasteczek jako podstawy.
P: Jak długo przechowuje się go w lodówce?
Odp.: Jeśli jest prawidłowo przechowywany w szczelnym pojemniku, wytrzyma do 2 tygodni.
Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowywania z wyprzedzeniem
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni
Na imprezy można przygotować z 3-dniowym wyprzedzeniem
Kroj tylko to, co planujesz podać; resztę zachowaj w całości
Przed podaniem odstaw w temperaturze pokojowej na 10-15 minut, aby uzyskać najlepszą konsystencję
Jeśli zamrozisz, rozmroź go przez noc w lodówce przed podaniem
