Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C) przed użyciem. Przygotuj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali, smarując je i odstawiając na bok.
Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę, aż się zrumieni i połamie na małe kawałki. Usuń nadmiar smaru.
Na patelnię z mieloną wołowiną włożyć posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek. Smaż cebulę, aż będzie miękka i przezroczysta, przez około 5 minut.
W dużej misce wymieszaj ugotowaną mieloną wołowinę, posiekane ziemniaki, ser cheddar, ser mozzarella, zupę grzybową, mleko, paprykę, sól i pieprz. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
Wlej mieszankę do naczynia do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
Połóż folię aluminiową na naczyniu do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym przez 45 minut.
Zdejmij pokrywę i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser rozpuści się i złocistobrązowy.
Wyjmij go z piekarnika i pozwól mu trochę ostygnąć przed podaniem.
Jeśli chcesz, dodaj trochę posiekanej natki pietruszki na wierzch i podawaj na gorąco.
