Przygotuj soczewicę.
Włóż dwie szklanki czerwonej soczewicy (350 gramów) do dużej miski. Zalej soczewicę gorącą wodą, aż będzie przykryta. Pozostaw ją do namoczenia na około 3 godziny, aż napęcznieje i stanie się miękka.
Przygotuj ciasto.
W dużej misce wymieszaj namoczoną i odsączoną czerwoną soczewicę, 3 jajka, 1 szklankę jogurtu (180 gramów) i 1/2 szklanki oliwy z oliwek (90 ml). Zmiksuj mieszankę, aż będzie gładka, używając blendera lub robota kuchennego.
Wypisz składniki.
Dodaj proszek do pieczenia (10 gramów), posiekany ser, pietruszkę, koperek, czerwoną papryczkę chili, paprykę i sól według własnego uznania. Dokładnie wymieszaj, aby wymieszać.
Przygotuj się do pieczenia.
Przed użyciem rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F). Na blachę do pieczenia wlej olej roślinny.
Przygotuj składniki do pieczenia.
Włóż mieszankę do przygotowanej blachy do pieczenia. Na wierzch połóż czarnuszkę lub nasiona sezamu.
Piecz w piekarniku.
Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złoty, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Kelner:
Pozostaw pieczone danie do ostygnięcia przed pokrojeniem. Podawaj na gorąco jako danie główne lub dodatek.
Podawaj z dodatkiem świeżej zielonej sałatki lub warzyw ugotowanych w piekarniku.
Ciesz się z łyżką greckiego jogurtu lub odrobiną oliwy z oliwek.
Porady kulinarne:
Upewnij się, że soczewica jest dobrze namoczona, aby uzyskać gładką mieszankę.
Wypróbuj różne rodzaje sera, aby odkryć, który lubisz najbardziej.
Zmień ilość przypraw zgodnie ze swoim smakiem i stwórz wyjątkowy smak.
Korzyści dla zdrowia:
Czerwona soczewica jest bogata w białko i błonnik, dzięki czemu ten posiłek jest zdrowy i sycący.
Świeże zioła dostarczają witamin i przeciwutleniaczy.
Jaja są dobrym źródłem ważnych składników odżywczych i wysokiej jakości białka.
Informacje o tym, co jesz:
Zawiera mleko i jaja: Niezalecane dla osób uczulonych na te składniki.
Opcja bezmleczna: Możesz przygotować to danie bez nabiału, używając jogurtu zrobionego z roślin.
Przechowywanie: Przechowywanie rzeczy w bezpiecznym miejscu.
Przechowuj wszelkie dodatkowe jedzenie w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.
Powody, dla których warto cieszyć się tym przepisem:
Prosty w przygotowaniu i pełen smaku, idealny na każdą porę dnia.
Dobrym pomysłem jest jedzenie większej ilości soczewicy i świeżych ziół.
Mieszanka przypraw i ziół nadaje temu daniu przyjemny zapach i wspaniały smak.
Podsumowując, ta smaczna zapiekanka z czerwonej soczewicy i ziół to pyszny i zdrowy wybór do dodania do posiłków. Dzięki pysznemu smakowi i zdrowym składnikom z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu. Zjedz ją na gorąco prosto z piekarnika, aby uzyskać pyszny i sycący posiłek. Smacznego!
Często zadawane pytania:
Czy mogę zastąpić soczewicę czerwoną zieloną soczewicą?
Soczewica czerwona gotuje się szybko i ma bardziej miękką konsystencję, dzięki czemu idealnie nadaje się do tego przepisu. Możesz użyć soczewicy zielonej, ale będzie ona twardsza i może wymagać więcej czasu na ugotowanie.
Jaki rodzaj sera jest najlepszy do tego dania?
Feta, cheddar lub mozzarella to dobry wybór, ale możesz użyć dowolnego sera, który lubisz.
Czy można przygotować to danie bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego?
Tak, możesz użyć siemienia lnianego lub nasion chia zamiast jajek i wybrać jogurt i ser roślinny jako alternatywę.
Co mogę podać do tego dania?
To danie dobrze komponuje się ze świeżą sałatką, gotowanymi warzywami lub lekką zupą.
Czy mogę zamrozić danie?
Tak, możesz zamrozić danie w porcjach. Podgrzej w piekarniku przed podaniem.
Jak mogę uniknąć zbyt suchego ciasta?
Upewnij się, że nie pieczesz dania zbyt długo i użyj dużej ilości sera i jogurtu, aby zachować jego wilgotność.
Czy mogę dodać więcej warzyw do zapiekanki?
Oczywiście, możesz dodać warzywa, takie jak szpinak, papryka lub cukinia, aby poprawić smak i wartość odżywczą.
Jak mogę dodać więcej przypraw do pieczonego dania?
Dodaj więcej czerwonej papryki ostrej lub odrobinę pieprzu cayenne do mieszanki.
Czy muszę moczyć soczewicę przez 3 godziny?
Moczenie zmiękcza soczewicę i pomaga jej szybciej się ugotować. Jeśli się spieszysz, możesz odstawić ją na co najmniej 1 godzinę, ale jej konsystencja może się nieco zmienić.
Jakich innych składników mogę użyć zamiast czarnuszki lub nasion sezamu do posypania?
Możesz użyć nasion maku, nasion słonecznika lub drobno posiekanych orzechów, aby dodać wyjątkową konsystencję i smak.
